Q1：胡萝卜土豆臊子面的家常做法大全怎么做好
主料五花肉400g胡萝卜200g面条300g水发木耳30g青豆50g玉米50g洋葱30g 辅料油适量盐适量草果1个葱少量姜少许蒜少许十三香1小匙生抽1汤匙老抽1小匙白糖半小匙鸡粉半小匙
步骤
胡萝卜臊子面的做法步骤11.把五花肉切成1厘米大小的肉丁。
胡萝卜臊子面的做法步骤22.葱姜蒜切碎、草果拍散备用。
胡萝卜臊子面的做法步骤33.炒锅倒少量油润润锅，放入五花肉煸炒。五花肉煸炒出部分油，呈微黄时盛出。
胡萝卜臊子面的做法步骤44.锅底留少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
胡萝卜臊子面的做法步骤55.再次下五花肉煸炒煸炒。
胡萝卜臊子面的做法步骤66.放入少量的料酒翻炒翻炒至水汽干。
胡萝卜臊子面的做法步骤77.倒入一碗水煮沸，放入少量白糖、草果和半匙十三香改小火烧1小时。烧至肉熟烂时盛出。
胡萝卜臊子面的做法步骤88.烧肉的同时把胡萝卜切成小丁，木耳和洋葱也切成小丁，同时准备一些玉米和青豆。
胡萝卜臊子面的做法步骤99.肉罩帽烧熟盛出后另起锅倒油烧热，下洋葱丁煸炒出香味。
胡萝卜臊子面的做法步骤1010.舀起一些之前烧好的肉罩帽煸炒煸炒。
胡萝卜臊子面的做法步骤1111.放入胡萝卜、木耳、玉米、青豆翻炒一会。
胡萝卜臊子面的做法步骤1212.倒入适量的水煮五分钟。
胡萝卜臊子面的做法步骤1313.放入一些盐、生抽、老抽、鸡粉、十三香调好味。
胡萝卜臊子面的做法步骤1414.煮锅烧开水，下面条煮熟后捞入碗中。
胡萝卜臊子面的做法步骤1515.浇上烧好的汤汁，撒上香葱即可食用。
Q2：揪面片，陕北臊子面的家常做法大全怎么做好
揪面片，陕北臊子面的做法
1.
面粉，豌豆淀粉混合。
2.
用温水和面
3.
用碗将面团扣住，以防发干。
4.
把面团擀开。
5.
将面用擀面杖卷起来，擀面。直到适当厚度为止，也可以用搅面机。
6.
用刀子划开。
7.
将面片平均划三道口子。然后用手揪适合的大小。
8.
将以上材料备齐。
9.
油热，倒入葱花蒜沫朝天椒，爆香。再加上除西红柿，豆腐以外的所有材料。炒两分钟左右，加入西红柿，调料。
10.
最后，倒入热水，加入豆腐，熬制，直到土豆胡萝卜熟了。
11.
将臊子盛盆，面片煮熟盛碗。放入葱花。
12.
将臊子加入面片。撒入葱花或者香菜。
Q3：岐山臊子面的家常做法大全怎么做好吃
主料面条500g干黄花1小把干木耳1小把长豆角100g红萝卜半根豆腐100g肉臊子2汤匙鸡蛋1个韭菜1小把 辅料油适量盐适量姜适量胡椒粉适量岐山香醋适量十三香适量
步骤
岐山臊子面的做法步骤11.准备配菜：提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净。
岐山臊子面的做法步骤22.长豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段。
岐山臊子面的做法步骤33.豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。
岐山臊子面的做法步骤44.摊鸡蛋饼
岐山臊子面的做法步骤55.切成菱形块--做漂菜
岐山臊子面的做法步骤66.韭菜切小段--做漂菜
岐山臊子面的做法步骤77.锅内倒少许油
岐山臊子面的做法步骤88.先放豆角和红萝卜，翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐。
岐山臊子面的做法步骤99.加生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用。
岐山臊子面的做法步骤1010.锅内再倒少许油，加入4小勺盐。
岐山臊子面的做法步骤1111.油烧热后，顺锅边倒200ML岐山香醋
岐山臊子面的做法步骤1212.加入姜丝
岐山臊子面的做法步骤1313.烧开
岐山臊子面的做法步骤1414.倒半锅开水
岐山臊子面的做法步骤1515.放入炒好的配菜
岐山臊子面的做法步骤1616.放十三香、胡椒粉
岐山臊子面的做法步骤1717.放肉臊子
岐山臊子面的做法步骤1818.放2勺油泼辣子
岐山臊子面的做法步骤1919.把汤滚开，关火
岐山臊子面的做法步骤2020.放漂菜：鸡蛋片和韭菜碎-----臊子汤就做好了。
岐山臊子面的做法步骤2121.另用一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮至七成熟即可捞出。
岐山臊子面的做法步骤2222.每碗只捞碗底一点面
岐山臊子面的做法步骤2323.浇入臊子汤即可美餐啦。
小贴士
1.做臊子汤要舍得放醋，汤是酸辣味的，盐也要足够。臊子汤要多做些，前面吃的几碗是不喝汤的，没吃一碗要重 新浇汤。
2.我们这里又到处有卖现成做好的嫂子面条，一般细细的面比较好吃，容易入味。
3.面条要煮的偏硬一点好吃。每碗不要捞太多面，这样味足，好吃。
4.面条吃完，不要喝汤，吃完汤里的菜即可，汤就倒掉，再吃第二碗。