土豆怎么煎好吃又简单
Q1:土豆块怎样做好吃又简单
食材:土豆300克。辅料:油适量,辣椒粉1勺,孜然1勺,盐1勺。
1、土豆去皮,洗干净,然后切成块,尽量切小点,不要太大块,用水浸泡十来分钟,把里边的淀粉泡出来,这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好,再来一个干辣椒,切成小段,辣椒粉买的现成的,不太辣的,喜欢吃辣的可以买辣度高的。
3、锅里放油,油热之后放入切好的土豆块,小火炸成金黄色,油不要放太多,因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金黄色,一定用铲子慢慢搅动,防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
6、炸土豆的油留在锅里,放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒,然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子翻炒,使土豆块都裹满香料,然后关火盛出。
9、孜然土豆块就做好了,一股浓浓的孜然香气,带着辣辣的口感,不错的下酒菜,和啤酒更配。
Q2:口感极佳的香煎土豆片怎么做好吃又简单
主料
土豆:5个
辅料
葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
第一步
1.土豆先用高压锅煮熟,去皮。
第二步
2.在砧板上铺保鲜膜,把土豆放上面。大的土豆对半切开,小土豆就一个排列。
第三步
3.在上面也盖一层保鲜膜。
第四步
4.用菜刀压扁。
第五步
5.锅里放油,中火煎土豆片。
第六步
6.翻面继续煎制。
第七步
7.两面煎至金黄色,放适量盐调味,取出装盘,撒葱花。
烹饪技巧
先煮熟,再煎,比较容易熟。
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Q3:煎土豆怎么做好吃
把土豆捣碎加上面粉及喜欢吃的肉、菜等等 裹成面团 做成饼装 然后煎成土豆饼很好吃的
Q4:土豆怎么炒好吃又简单 土豆最好吃简单的做法大全
用料
主料
土豆2个
辅料
红椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
1小匙
醋
1匙
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
1小撮
干辣椒
5个
小葱
3根
白糖
1小匙
用料小秘诀
锅具中的奥黛丽赫本
撬动整个美食界的康宁琥珀锅
酸辣土豆丝的做法
1.准备材料
2.将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点
3.再将土豆片切成细丝
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)
5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末
6.锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了
7.捞出花椒不要,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
8.加入土豆丝
9.煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝
10.放入红椒丝翻炒均匀
11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可
12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成
Q5:怎么做炸土豆才好吃
主料:土豆500克、廋肉100克
方法/步骤:
1、土豆一般超市都是有卖的,买的时候一定要挑选不能发芽的,发芽的土豆可是有毒的哟!所以说这个是一个很关键的步骤,买回来的土豆用刮刀将外面的皮刮干净,洗净沥干水备用。
2、将沥干水的土豆,切成3毫米厚的小正方形,在过一下凉水,将土豆的淀粉冲洗掉一些,沥干水备用。
3、香菜洗净沥干水,切碎备用。
4、肉洗净剁成肉沫备用。
5、开火,锅里放食用油,油一定要比平时炒菜多放点,是炸土豆,油有7成热的时候,就可以放入沥干水的土豆,下锅炸。
6、大概炸个2分钟,土豆有点焦黄的时候就可以起锅装盘了,这个也是关键的一步,一步小心就会炸糊的,炸的时候一定要看着,炸好后就可以起锅装盘了。
7、将锅里多余的油倒出,留点底油,放入肉沫翻炒。
8、肉沫变白的时候就可以放入盐、豆瓣酱一起翻炒入味,在放入炸好的土豆一起继续翻炒。
9、撒上香叶和白糖,翻炒入味就可以起锅装盘了,哇塞,一股土豆淡淡的清香在加上豆瓣酱的香味,味道超级棒!喜欢吃的亲,赶紧去做了,很简单哟!
注意事项:
1.炸土豆的时候一定要看着,否则炸糊了就不好吃了!
2.喜欢吃辣的亲,还可以放点辣椒面!
Q6:牛肉茄子土豆怎么做好吃又简单,做法图解
食材
主料
牛里脊肉
150g
紫皮茄子
400g
土豆
100g
青红椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
香油
适量
玉米淀粉
适量
步骤
1.牛里脊切丁
2.加料酒、蚝油、生抽、胡椒面、淀粉、色拉油搅拌均匀腌制。
3.圆茄子去皮切块,电饼铛加热放适量底油煎茄子,煎黄茄子成熟变软。
4.土豆去皮切丁,用电饼铛煎熟。
5.青红椒切丁
6.姜切末
7.炒锅放底油烧热,放入姜末炒香。
8.放入腌好的牛肉大火翻炒
9.翻炒十秒钟牛肉变色
10.加料酒、生抽
11.放入茄子和土豆翻炒
12.加盐、白糖调味
13.出锅前加入青红椒翻炒断生
14.加香油出锅
15.装盘上桌
小贴士
1.牛肉腌制后炒出的口感嫩滑。
2.电饼铛煎茄子,可以用很少的油迅速煎熟。
Q7:好吃的土豆丝煎饼果子怎么做好吃又简单
食材
土豆1个
盐适量
豆瓣酱适量
番茄酱适量
芝麻酱适量
生菜叶适量
鸡蛋适量
火腿适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1、土豆刮皮冲洗干净,用刨丝器,包成丝,加一点点盐加盐搅拌均匀下面会渗出水
2、加入一平勺淀粉搅匀了,搅匀的淀粉土豆丝
3、不粘锅烧热舀一汤匙油倒入,把锅晃一下看起来整个锅底铺满油,倒进土豆丝快速摊平了,用小火煎
4、土豆变色加入一个鸡蛋,用铲子把鸡蛋摊开,继续小火煎
5、鸡蛋定型了翻面煎另一面,煎好的土豆饼
6、火腿片放进锅里加入一下
7、在土豆丝抹上一层薄薄的酱料,撒点葱花,放上预备好的生菜叶,火腿片,卷起来就好了,