电压力锅怎样使用更安全
Q1:电压力锅使用方法
电压力锅的使用方法
1.开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
2.取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5.
*4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。
*1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。
*量杯容量为180ml
3.将内锅放入外锅内:放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
4.合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声。
5.放置好限压放气阀,将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
6.接通电源,升压灯亮。(如果不设置保压时间,升压灯亮一会儿熄灭,保压灯亮,处于保温状态。)
7.根据食物设定保压时间。(参照“烹饪指引”设定保压时间)
*附:烹饪指引
食物鱼/稀饭煮饭肉类煮粥煲汤豆/蹄筋
保压时间(分钟)71015202530
*旋钮上标注了不同食物所对应的保压时间范围,用户可根据食物及个人烹饪经验,适当调整保压时间。
将旋钮顺时针方向旋转到对应刻度升压灯亮,开始通电加热。
例如:煮饭——保压时间设定10分钟;如需冷饭加热,只须接通电源即可。
注意:烹饪工作时间等于通电加热升压时间加上保压时间。不同容量食物通电加热时间不同。达到工作压力时,升压灯熄灭,保压灯亮,自动转入保压程序,保压倒计时开始,旋钮逆时针方向倒转。旋钮倒转到“关”位置时烹饪完成,保压灯长亮,进入保温状态。
例如:煮饭旋钮倒转到“关”位置,烹饪完成。
*保压过程中发热盘间断通电(超过工作压力断电,低于工作压力通电),通电时间约为设定保压时间的十分之一。升压灯和保压灯交替亮。
*进入保温状态后,如果不需要连续保温,可将电源线插头拔下。
8.开盖取用食物:将限压放气阀拨到“排气”位置放气,直至浮子阀落下。
*如果煮流质食物(粥类、粘性食物),进入保温时,不能马上拨到限压放气阀放气,必须自然冷却到浮子阀落下后才能放气,否则粘性液体会在排气管喷出。(可用湿毛巾敷在锅盖上加速降压)
拔下电源插头,用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上拿起锅盖,即可取用。
清洗方法
1.清洗前请先拔下电源插头。
2.用抹布将锅体擦干净。禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。
3.将集水盒拆下清洗,用湿巾擦干净上座。
4.用水清洗锅盖内侧,包括:密封圈、限压放气阀、防堵罩、排气管、浮子阀,然后用抹布擦干净。
5.用海绵或非金属软刷清洗内锅,然后用抹布擦干。
6.用细刷子清洗限压放气阀座。
7.密封圈的清洗:密封圈正常使用一个星期,应进行清洗。清洗方法如下:打开锅盖取出密封圈,用小盆盛三分之二的水加入8-12滴洗洁剂,将密封圈放入盆内浸泡二个小时(60°C热水),然后用清水冲洗三遍。(当您烹饪了肉类等油类食物后,也应按上述方法进行清洗。)
注意事项
1.禁止将产品放在易燃物品及潮湿环境中使用。
2.加入内锅食物和水的高度必须按使用方法步骤2规定。
3.不能损伤密封圈,不能用其它胶圈取代,不能使用张力圈来增加密封。
4.不能用手或其他工具强行扭动锅盖内侧钢圈,如果钢圈脱落锅盖,请暂停使用,更换锅盖。
5.防堵罩应经常清洗,保持清洁。
6.浮子阀未落下时,切勿强行开盖。
7.限压放气阀上不得添加任何重物或以其它物体代替。
8.内锅底部与发热盘接触面应保持清洁,内锅不能放在其它热源上烧煮,不能用其它容器取代内锅。
9.内锅涂有不粘涂层,为防止划伤内壁涂层,请使用木质或塑料饭勺。
10.保温最长时间24小时,使用时不宜超过6小时,以免影响烹调效果。
11.在加热烹调过程中,发生锅盖周边大量排气,属于非正常工作现象,此时泄压安全装置起了保护,请立即拔下电源插头,暂停使用,送本公司维修点检修。
12.搬移产品时,请端提手,勿提锅盖手柄。
13.用户请勿自行拆卸产品,或用其他零件更换,产品仅可使用本公司的零配件。
14.由于锅盖与塑料面盖配合,锅盖内部有凹凸属正常。
电压力锅美食指南
1.桂圆薏米稀饭
材料:米 半杯水 10杯干桂圆 10颗薏米 半杯
做法:将米和薏米洗净后,连同其它材料一起放入电压力锅内
选择稀饭模式即可
爱心提示:桂圆益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用,
薏米不仅可以美容,还有较好的防癌功效。
2.什锦菜饭
材料:米2杯水2杯
蔬菜: 青豆、胡萝卜、香菇适量
腊肉适量盐 10克油 1勺
做法:将胡萝卜和腊肉切丁
将米洗净后,连同其它材料一起放入电压力锅内
选择煮饭模式即可
爱心提示:什锦饭菜,荤素合理搭配,提供各种维生素,既营养又美味。
3.莲子红枣粥
材料:米1杯水10杯
莲子10颗红枣10颗
冰糖1勺(依个人喜好调整)
做法:莲子温水泡一小时
将米和红枣洗净后,连同其它材料一起放入电压力锅内
选择煲粥模式即可
爱心提示:莲子美味清香、营养丰富,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
红枣不但是美味果 品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
但过量食用红枣对牙齿不好,所以每次食用一定要适量。
4.浓香肉丸汤
材料:香菇5颗上海青3颗
肉丸10颗盐10克
水6杯油1勺
做法:香菇改十字花刀
肉丸上下切口,容易入味
将所有材料放入电压力锅内,选择煲汤模式即可
起锅后可加入适量葱花
爱心提示:香菇有益气补虚,健脾和胃功效。
肉丸含有大量猪肉,滋养肝血。
此菜清淡养生,尤其适合孕妇及贫血者食用。
5.玉胆浓汁大头鱼
材料:鲜鱼头1个红枣8颗
上海青8颗生姜10克
油10克盐8克
胡椒粉少许绍酒2克
水适量
做法:鲜鱼头去鳞去腮,红枣泡洗干净,生姜去皮切片,上海青洗干净
鱼头在砂锅中煎至两面稍黄
将鱼头、红枣、生姜、由、盐放入电压力锅中,注入适量清水
起锅时,下入上海青垫底,再调入胡椒粉调味即可
爱心提示:鱼头肉质细嫩,营养丰富,可增强记忆能力,让人变聪明。
红枣有强筋壮骨、补气行气之功效,有利于养生、延年。
6.香菇煲鸡
材料:母鸡1只香菇10颗
姜10克葱1颗
料酒3克盐10克水适量
做法:鸡去毛去内脏洗净,放入沸水锅汆一下,捞出备用
香菇改十字花刀
将鸡、香菇、料酒、姜、盐一起放入电压力锅中,注入清水
选择鸡鸭模式即可
起锅后放入葱花调味
爱心提示:香菇有益气补虚,健脾和胃功效。
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
7.牛腩煲
材料:牛腩500克胡萝卜2根姜10克蒜头3瓣酱油1勺盐10克油1勺水适量
做法:将牛腩洗净切块,放入沸水中汆一下,捞出备用
胡萝卜改刀切块
将所有材料放入电压力锅中,注入适量清水
选择肉类模式即可
爱心提示:牛肉能补脾胃、益血气、强筋骨,
适用于气血不足、脾胃虚弱、形体瘦弱、病后体弱等症状导致的疲劳困倦、失眠健忘、心悸气短等
WW
Q2:保养压力锅小技巧 高压锅电压力锅的正确使用方法,怎样安全使用与保养压力锅
压力锅又叫高压锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
使用方法:压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,并经久耐用。
擦油:未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。放食物:放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。合盖:(1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。加温:合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。冷却,放气:烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。开盖:见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。W