红烧泥鳅最正宗的做法
Q1:红烧泥鳅的做法,红烧泥鳅怎么做好吃,红烧泥鳅的家常
红烧泥鳅的做法
1.把鱼洗干净
2.葱姜辣椒分别切好
3.锅里放适量油,把葱姜辣椒放进去炒香
4.再把豆瓣酱放入继续炒香
5.把鱼放入锅里,加适量清水,放入盐、料酒、大料慢慢烧
6.待汤烧到浓郁后撒上葱花就可以出锅了
Q2:红烧泥鳅的家常做法
前言秋天,泥鳅长的是又肥又大,肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,用红烧的方法,味道是鲜美的很。
Q3:红烧泥鳅的做法大全
红烧泥鳅的制作材料: 主料: 泥鳅250克
辅料: 青椒40克
调料: 植物油25克,酱油3克,料酒5克,醋2克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克
教您红烧泥鳅怎么做,如何做红烧泥鳅才好吃
1. 将泥鳅去泥洗净;
2. 葱切段,姜切片;
3. 青椒去蒂洗净,切成粒;
4. 炒锅注油烧热,下入葱段、姜片爆香,放入泥鳅煎至两面变色,加入料酒、酱油、醋、白糖、水、精盐烧开;
5. 小火煮至肉熟烂,汤浓,撒入味精、青椒粒炒匀即可。
小帖士-食物相克: 泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
Q4:红烧泥鳅做法?
食材: 泥鳅500克,红辣椒。 调料: 精盐,茶籽油,老抽,五香粉,味精。 方法: 1、将泥鳅沥干水, 2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜,装碗中待用。 3、红辣椒切丝, 4、锅里倒进茶籽油烧开,再放进泥鳅。 5、中火慢炒,放适量的精盐, 6、炒黄,调入老抽炒匀。 8、放进红辣椒丝,五香粉炒匀。 9、待辣椒丝炒熟时,调入味精调味即成。
用料
泥鳅蒜瓣
葱啤酒
老抽盐
白糖醋
红烧啤酒泥鳅的做法
1. 新鲜的泥鳅,让老板给杀好,回来整理一下洗干净,如果不马上烧,保鲜膜包好放冰箱
2. 烧的时候拿出来,锅中放适量油
3. 将泥鳅放入两面煎
4. 可以盖上锅盖,防止油溅出来伤到自己
5. 煎至表面金黄,起皱、取出泥鳅稍稍沥油
6. 原锅放入蒜瓣小火爆香、放入煎好的泥鳅、放适量盐、白糖、老抽、倒入半罐啤酒、晃一下锅子,让调料均匀
7. 盖上锅盖大火煮开、转小火收汁
8. 出锅前滴上几滴醋,撒入葱花即可