新鲜兔子肉怎么做好吃,兔子肉怎么做好吃

问答 举报 | 买帖
快速导读:

Q1:兔子肉怎么做好吃?

兔肉柴,而且土腥草腥味儿比较大,先在凉水里泡一宿,洗净沥干,剁块,和五花肉一起红烧最好。

W

Q2:兔子肉怎么做才好吃兔子肉怎么做好吃

兔子肉属于温的,可以温补哦,放红枣枸杞等药材就可以啊。

Q3:腊兔子肉的味道怎样,怎么做好吃?

相如腊兔,是四川省南充市蓬安县的传统风味小吃之一,该品以优质散养食草相如兔为主要原料,选用二十多味中草药和植物香料精工腌制而成,是纯天然无公害畜产品。外观色泽棕红透亮,肉体乳白略红,肉质细嫩,入口化渣,香味浓郁,回味悠长。

Q4:如何做出好吃的兔子肉?

兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔对啦,请多加点辣

曾几何时,壹周君也是兔兔协会的忠实捍卫者,直到有一天,来到了四川......某位心仪的妹子悉心地教导着壹周君应该如何解决一个麻辣兔头......于是,到了今天,没有人再质疑壹周君吃兔兔的决心啦

壹周君最爱的就是缠丝兔,那种带皮的,吃货可以充分享受“撕咬”的快感。

它是四川广汉的传统做法,整只的活兔剥皮洗净,用各种大料香料来腌,然后用麻绳从后腿缠到颈部,捆个结结实实,看上去令兔兔变成了细条的圆筒,然后悬挂通风处几天,吃的时候切块蒸熟即可。

壹周君个人认为缠丝兔是兔肉的极致吃法,肌肉紧密,回味无穷。壹周君就为了啃到骨头缝里的一小块肉,吮吸了N次方的手指头。

然后还有冷吃兔,一根牙签一盘肉,追一部热剧,还没看几分钟,肉已经吃完啦;大家在一起聚会,自然是点上一锅干锅兔,越吃到后来才越入味,举着筷子在辣椒堆里挑挑拣拣,一丁点小肉星也不要放过

当然啦,最基础,又不会失败的做法就是鲜椒兔啦,四川人的家常菜,先将兔肉切成小丁丁,然后配料是新鲜的青椒和小米辣,加上姜、花椒等佐料一起来爆炒。

这道菜既保留了兔肉的鲜嫩,还有青椒的清爽,味道香辣可口,属于人见人爱的下酒菜哦

Q5:干兔子肉要怎么做才好吃

焖兔肉的制作材料:
主料:兔肉300克
辅料:生菜(团叶)25克
调料:盐1克,白砂糖75克,醋20克,大葱10克,姜10克,八角1克,猪油(炼制)65克,花椒1克,黄酒5克,酱油5克
焖兔肉的特色:
色红明亮,肉烂不碎,味甜鲜咸。
焖兔肉的做法:
1.将兔肉剁成八分的方块,放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2.勺内放入油,待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。
3.勺内放入油,待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅,添汤,加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉,开锅后盖上盖,用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时,放点明油,移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边,另一边摆上生菜即成。

Q6:兔子肉怎样做好吃又有营养

介绍几种兔子肉的做法,希望对你有帮助,新年快乐 炖兔肉的做法 ≮美食原料≯ 兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。 ≮美食做法≯ 1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用; 2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。连汤盛碗。 葱爆兔肉的做法 【原料】生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。【制法】将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。 拌五香兔肉的做法 原料: 去骨熟兔肉400克,菠菜150克,香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。 做法: 1、将熟兔肉片成薄片,用开水烫一下,捞出控干水分。 2、将菠菜洗净,切成3.5厘米长的段,在烫水中稍烫,捞出投凉,控净水。 3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时,捞出装盘,放上菠菜段拌匀即可。 干锅兔的做法 配料: 原料:兔肉 辅料:笋子、藕、胡豆 佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜操作:1.兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。 淮杞炖兔肉汤的做法 配料: 主料:兔肉辅料:淮山药、枸杞、桂圆调料:盐、鸡精、料酒、姜 操作:1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。 罗汉果炖兔肉的做法 原料:罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克辅料:食盐4克、味精3克,料酒、酱油各10克做法:1、莴苣去皮,切成3厘米左右的块;姜切片,葱切段。2、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净,切成3厘米见方的块。3、炒锅入油,烧至六成热时,加入姜、葱爆香,放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。4、加入鲜汤和所有的调味料,烧至兔肉熟透即成。

Q7:兔子肉怎么做好吃,爆炒兔子肉的家常做法

爆炒兔肉

做法

“正宗的野兔肉哦。鲜美有嚼劲。赞!宴客的大菜,高端大气有档次。”

食材明细

野兔肉

1只

辣椒

适量

适量

适量

适量

料酒

适量

生抽

适量

适量

微辣

口味

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

2.步骤

爆炒兔肉的做法步骤:1 1野兔宰杀清洗干净后剁成小块备用

爆炒兔肉的做法步骤:2 2烧一大锅开水

爆炒兔肉的做法步骤:3 3水开后加入剁好的兔肉焯水,可以放点料酒和姜片增香

爆炒兔肉的做法步骤:4 4水再次沸腾捞出兔肉备用,将葱姜蒜切碎备用

使用的厨具:炒锅