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乌鲁木齐老字号小吃排名:安老太第,第7招牌怪味凉面

2024-06-15 23:21:44 作者:榜单
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  说到乌鲁木齐,它除了是新疆维吾尔自治区里风景优美的好地方,也是一个民族美食超多的地方,那么今天就来盘点乌鲁木齐的那些老字号小吃,快来看看来到乌鲁木齐要吃点啥吧!

乌鲁木齐老字号小吃排名

  1. 百花村

  2. 魏家羊羔肉

  3. 四十九丸子汤

  4. 安老太

  5. 霍德烤鸭店

  6. 马桂莲姐妹凉皮

  7. 李氏饭馆

  8. 美食家大酒店

  9. 吾吾子羊羔肉

  10. 姚老三西安名小吃

1. 百花村

  百花村开店已经有半个多世纪了,一直以独特的菜系作为乌鲁木齐餐饮中的一个有力的名片,最出名的就是他们家的百花村凉面,其实是一道无意间创新出来的“麻酱凉面”,深受大众喜爱。

2. 魏家羊羔肉

  魏家羊羔肉也已经有近五十年历史,这间店的师傅来自青海,将家乡羊肉清炖的做法结合了新疆本土的烹饪方法,创造出最有特色的羊羔肉佳肴,也是新疆地区很出名的名小吃。

3. 四十九丸子汤

  四十九丸子汤在1986年开始经营丸子汤的生意,当地人最爱的吃法就是一万牛肉丸子汤配上几个油塔子,丸子汤的汤底是牛骨头加上中草药慢炖出来,特别美味滋补。

4. 安老太

  安老太于1984年开业,以招牌的羊肉泡馍享誉四方,很多人慕名前来吃一碗安老太的羊肉泡馍,如今该店已经传承了三代,该店的羊肉汤饺、 红扒羊蹄筋也都是新疆名小吃。

5. 霍德烤鸭店

  霍德烤鸭店于1984那年开始经营,是最早把京城烤鸭引入新疆的老店,该店的烤鸭色泽红润,皮脆肉嫩,肥而不腻,再配上鲜美的鸭汤,是大众非常喜爱的吃食。

6. 马桂莲姐妹凉皮

  马桂莲姐妹凉皮创建于1976年,除了招牌凉皮外,还有黄面、高旦面、擀面皮、牛筋面等回民小吃,都是特色味美的小吃,当地人可是一年四季都爱吃。

7. 李氏饭馆

  李氏饭馆1985年开业,生意一直十分红火,尤其是店内招牌怪味凉面,在四川麻辣凉面的基础上进行本土化的改良,而且凉面从不过冷水,而是采用风扇吹干,保留了面的水分且更加健康。

8. 美食家大酒店

  美食家大酒店的前身是创立于1987年的美食家饭庄,现在集餐饮、休闲、住宿为一体,菜系有川、湘、粤、新疆风味菜系为主,融合了各地美食的精髓。

9. 吾吾子羊羔肉

  吾吾子羊羔肉开始为大众熟知是在上世纪60年代,但是其实早在100多年前吾吾子羊羔肉就开始做起羊肉生意,以招牌的羊羔肉和粉汤为特色,吸引了超多食客。

10. 姚老三西安名小吃

  姚老三西安名小吃的前身是大光明餐厅,在上世纪90年代的时候乌鲁木齐本地人几乎都知道大光明的砂锅肉夹馍,其招牌菜有排骨砂锅、肉夹馍、羊肉泡馍等西安特色小吃。

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