正宗的凉拌三丝是哪三丝

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快速导读:

Q1:凉拌三丝是哪三丝。

很难说哪三种,看你喜欢咯! 做法一 原料 水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克 制作过程 1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干 2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干 3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉 4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可 做法二 选料:猪瘦肉(最好用坐臀肉)250克,干粉丝100克,黄瓜(净料)200克,果丹皮(山楂糕软片)少许。 调料:麻油1匙,酱油、米醋各2匙,细盐、味精适量,大蒜4瓣,香菜(切段)、葱姜各少许。 制法:1.锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后,转用小火,煮至断生即捞出,切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净,切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。 2.把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中,加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜,一起拌和,装盆,再撒上果丹皮细丝即成。 特点:红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。 关键:1.粉丝不可泡发得太软,要使其有一定爽滑软韧的咬口。 2.刀工必须均匀而细巧。

Q2:凉拌三丝是哪三丝啊?

1,凉拌三丝: 将卷心菜洗净,藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下,控净水分。将3种丝同放一盘中,加入白糖、醋拌匀即可。 2,凉拌三丝 配料: 材料: 粉丝(干)40克 小黄瓜3条 火腿(切薄片)4片 蛋1个 盐少许 沙拉油、番茄、香菜适量 调味料: 高汤、醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖、芝麻油各1大勺 特色: 清淡爽口,香辣清鲜 操作: 1、 粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状,再以冰水浸泡,将之冷却,最后将水分沥干,切适当长度备用。

2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉,再如图所示切丝备用 3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。 4、 煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味,煎成薄蛋皮;待冷却后,切丝备用。

5、 淋调味料拌菜将调味料的材料拌均,把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀,盛盘后将番茄切成半圆形,和香菜一同摆盘装饰既可。 3,凉拌三丝 原 料 海带、粉丝、胡萝卜,调料:盐、鸡精、白糖、醋、辣椒油 4,凉拌三丝 莴笋、海带、豆腐干 5,凉拌三丝 原料:水发木耳150克。

黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。

Q3:请问;凉拌三丝是哪三丝

海带丝、胡萝卜丝、粉丝

Q4:正宗凉拌三丝的做法

老师,我姓梁,我要吃凉拌三丝!

Q5:凉拌三丝

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具

海带:适量; 粉丝:适量; 豆腐皮:适量;

生抽:适量; 香醋:适量; 白砂糖:少许; 食盐:适量; 蒜:适量; 香菜:少许; 香油:适量;

凉拌三丝的做法将海带丝、粉丝提前用冷水泡软,豆腐皮切细丝锅内烧开水,分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些,太软了不好吃再用凉开水依次冲凉,捞起沥干水将三种丝放入盆内,放入生抽、香醋、砂糖(少许)、盐、蒜末、香菜,芝麻香油拌均匀装盘即可