甜品和甜点有什么区别
Q1:甜点师、甜品师、糕点师有什么区别?
首先说明,我从事 本行业多年,大店分工明确,当然分出裱花师,烘焙师,饮品师,甚至配有饮品师,小店就不是分的那么细了,工作需要做什么,你就是什么师。
糕点师通常指酒店的中点师,或者外行人对这类工作的统称。
国家职业技能鉴定中心只分西点与中点,管你做甜点、蛋糕、面包什么的,一律称西点师。
自己做不需要学习很多,也不用考证,只要你做的产品能卖出去就行。
糕点师有证,甜品师没有证考。
糕点师职业资格共分三级:助理糕点师、糕点师、高级糕点师。证件是加盖职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。
职业定义:糕点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对糕点的主料和辅料进行加工,制成糕点或小吃的人员。
职业概况:糕点业在食品工业中占有重要地位,其产品直接面向市场,直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康,生活质量将进一步提高,特别是加入世贸组织后,国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来,糕点及面包行业得到了较快的发展,产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备,都有了显著的提高。
2005-2011年间,糕点行业产值年均复合增长率为33%,行业保持高速增长态势,分析师预计,到2013年中国糕点行业产值将会达到280亿元左右,行业景气继续高位运行。
Q2:甜点和甜品的区别
甜品是大项,甜点则是甜品当中的一个小项。 这就如同田径是大项,100米跑是田径短跑中的小项一样的。 甜品己包括了甜点、甜饮料、甜炖品、甜腌制品等等甜味食品, 而甜点主要是指带甜味的点心, 如慕司、布丁等。
Q4:西点、甜点、甜品、时尚饮品有什么区别?
区别就跟苹果、香蕉、水果一样。 西点几乎是甜的但是甜点跟甜品还包括一些中点(比如粤点里面有很多甜的)时尚饮品就是老板自己做的饮料主要是杯装的带点小装饰我不是长春的所以不知道哪里有信息不过你可以去酒店面试能不能兼职就不知道了要去酒店至少要4星以上的